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NIE WIEDER TRAURIGE SALATE

Beginne mit dem richtigen Verhältnis Egal, welche Vinaigrette Du machst, mische ein Verhältnis von einem Teil Essig und drei Teilen Öl. Wenn Du ein würzigeres Dressing bevorzugst, verringere das Verhältnis auf 1:2. Dieser Grundsatz gilt für jede Säure, egal ob Essig oder Zitronensaft. Emulsion herstellen Der nächste Schritt ist der wichtigste: Hast Du schon mal

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Superfoods = super gut? Regionale Alternativen!

Viele internationale Superfoods die über den heimischen Ladentisch gehen können auch durch lokale Produkte ersetzt werden. Heute: Chia-Samen

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Waldspaziergang statt Psychopharmaka

Waldspaziergang

Wer viel grübelt, macht sich überwiegend negative Gedanken – und diese Angewohnheit erhöht das Risiko für Depressionen oder andere psychische Erkrankungen. Ein Waldspaziergang hingegen stoppt Grübeleien – wie das Ergebnis einer aktuellen US-Studie zeigt (1). Probanden, die 90 Minuten durch die Natur spaziert waren, berichteten von weniger Grübeleien während des Spaziergangs als die Stadt-Spazierer. Analysen

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